Оксид зефира

*

(По наводке[info]fregimus)


Лежу пацталом и бьюсь в истерике, пытаясь в перерывах между приступами ржача набирать пост. Полный текст этой потрясающей дискуссии см. ЗДЕСЬ, некоторые сочные фрагменты приведены ниже. Такое надлежит увековечивать:

запахи
Навеяно вопросом про розы перед грозой. Правда ведь, что запахи - это частицы того вещества, которое пахнет, оседающие на носовых рецепторах? Почему достаточно твёрдый зефир пахнет зефиром - сила диффузии настолько сильна?

Для запаха много вещества не надо. Диффузия не настолько сильна.

И скорее всего, запах зефира это не запах самого вещества зефира, а запах его оксида. На воздухе зефир окисляется, и постепенно покрывается твёрдым слоем. Остаток улетучивается в виде запаха.

Затвердевание зефира со временем это в первую очередь распадание на фракции, во вторую очередь высыхание и уже где-то дальше окисление.

А я не прав? Только вот фракции здесь не в тему, наверное, я имел в виду несмачивающиеся друг-другом вещества.

Хотя вообще судить не мне, а окружающим.

Это испарение, не диффузия, диффузия - она на самом деле очень медленна, наблюдать ее можно на стыке двух твердых тел.
Я не знаю сколько точно надо рецептору, чтобы уловить запах, но, думаю, немного. Например, человеческий глаз способен улавливать отдельные фотоны.

да, я был не прав.
спасибо, что просветили.

И нет, я не думаю и никогда не думал, что зефир это элемент. Окисляться могут его составные части.

...  то есть оксид водорода, углерода, что там еще может быть... какие-нибудь легкие металлы, оксид кальция, калия.

на уроках химии нам рассказывали, что человеку достаточно попадания восьми молекул на носовые рецепторы (или как там они называются) чтобы почувствовать запах

Люди! А так ли неправы были инквизиторы?!!!

Комментарии

Аватар пользователя YAK

Смех смехом, а ведь это может открыть новые направления в кондитерской и других отраслях. Интересно получить и проверить органолептические показатели карбидов зефира, хлоридов, боридов, цианидов зефира и пр.

Какая же это будет кондитерская? Это уже химлаборатория. Вопрос заключается в том, захочет ли широкая общественность питаться из лаборатории?

Аватар пользователя YAK

А сейчас чем питаемся? Если новые продукты окажутся вкусными и недорогими - будем кушать, никуда не денемся.

Разница существует, и очень большая. Сейчас мы питаемся нормальной химией, построенной по опрелеленным законам, которые базируются на определенных теориях, проверенных многократно. А то будет химия соединений зефира. Лично я боюсь.